Brunch - Kasteel van Brasschaat
15609
page-template-default,page,page-id-15609,bridge-core-2.5.9,_masterslider,_ms_version_3.9.9,et_bloom,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,no_animation_on_touch,qode-title-hidden,qode-theme-ver-24.4,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.2,vc_responsive

Paasbrunch, vol beleving

Data volgende brunches:

zondag 12 mei – Moederdagbrunch

Van 11 uur tot 15 uur 

Zondagbrunch, vol beleving

Data volgende brunches:

zondag 31 maart – Paasbrunch
zondag 12 mei – Moederdagbrunch

Van 11 uur tot 15 uur

Geniet in het Kasteel van Brasschaat van een heerlijke brunch in een ruime en aangename omgeving. Laat je een hele middag culinair verwennen met heerlijke brunch- en lunchklassiekers. Van verse eiergerechten, huisgerookte zalm en asperges, tot entrecote op de OFYR barbecue: de rijkelijke buffetten zullen bij iedereen in de smaak vallen.
En vergeet vooral het dessert niet!

Menu

Egg Station

Koud buffet

Assortiment salades

Vitello tonnato

Tomaat – mozzarella

Gerookte zalm – zure room – gehakte uitjes en peterselie

Steak tartaar – toast – salade

Assortiment salades “Ottolenghi”

 

Suggesties

Paté van de chef met compote van rode ui

Aspergesalade met waterkers en groene kruiden

Soepen

Aspergesoep met verse bieslook

Tomatensoep met balletjes

Warme gerechten
Door onze chefs bereid in de zaal

Vanop de OFYR Grill

Gamba met lookboter

Belgische entrecote, pepersaus, bearnaise, champignonroomsaus

Gegrilde asperges

Lamskroon met honing en tijm

Buffet

Kabeljauw met wittewijnsaus en karnemelkpuree

Kipfilet met appelmoes en verse kroketten

Parelhoen

Varkenshaas

 

Assortiment seizoensgroenten

Ratatouille

Duxelle

Verschillende aardappelbereidingen

Dessertenbuffet

Assortiment kazen
Crème brûlée
Chocolademousse
Citroentaart
Tiramisu
Roomijs

Ook voor vegetariërs en personen die een gluten- of lactosevrij dieet volgen voorzien we graag aangepaste gerechten.


Allergenenlijst op aanvraag ter beschikking, kan variëren, gelieve allergenen op voorhand te vermelden.

Wij behouden ons het recht voor wijzigingen aan het assortiment te maken.

Volwassenen: € 79,- p.p. inclusief aperitief (incl. btw)

Drankenformule inclusief mooie wijnen € 24
Drankenformule zonder alcohol € 18

Kinderen: € 5 per levensjaar tot en met 12 jaar, inclusief dranken

Reservatie verplicht