Culinair genieten in een uniek kasteeldecor
Een avond vol romantiek en verfijning
De prachtige lentezaal van Kasteel van Brasschaat vormt het perfecte decor voor een romantische Valentijnsavond. Bij aankomst word je verwelkomd met een glas champagne en een verfijnde amuse. Vervolgens geniet je van een exclusief 4-gangendiner met zorgvuldig geselecteerde luxe wijnen. Laat je smaakpapillen verwennen door het beste wat Silverspoon Catering te bieden heeft en beleef een avond om nooit te vergeten.
Voorbeeldmenu
Een menu dat liefde ademt
Silverspoon Catering presenteert een verfijnd menu dat speciaal voor Valentijn is samengesteld. Geniet van pure smaken, zorgvuldig uitgekozen wijnen en een culinaire ervaring die je hart sneller doet kloppen.
-
Champagne aperitief
Start de avond met een verfijnd glaasje bubbels.
-
Amuse d’amour
Zeelandse oester, codium, komkommer en bergamot
-
4-gangenmenu
Sint jakobsvrucht – snijboon – koolrabi- kwartelei – kaviaar
Open ravioli – Zwezerik – prei – truffel – vinaigrette gourmande
Grietfilet – langoustine – pompoen – jus van duindoornbes
Pavlova met framboos en lychee, parfum van rozen en Amalfi citroen
-
Aangepaste wijnen
Elke gang wordt begeleid door zorgvuldig uitgekozen luxe wijnen die de smaken van het menu volledig tot hun recht laten komen.